澳博足彩:公司会经常开发新的菜肴

在过去的两天里，“老重庆”餐厅的生意还不错。红灯笼亮了起来，大海报挂了起来，顾客来来往往。只要走到餐厅门口，新年的味道就会扑面而来。“老重庆”是重庆陶然居集团旗下餐厅。作为餐厅经理，陈聪迎来了一年中最忙碌的时刻。

元旦下午3点，已经过了午餐时间，人们仍在餐馆来来往往。走进门口，在方桌旁，两位顾客正在浏览菜单，“如果你有孩子，你可以选择汤圆和打蛋炉。”陈聪站在旁边为顾客推荐饭菜。问候完这群客人后，陈聪回到电脑前，开始整理前一天的客户订单信息。“今年我们推出了年夜饭送餐服务，但我很忙。”陈聪笑着说。

“但是，不管你有多忙，一定要做好服务和防疫工作。”陈聪介绍，在卫生防疫、温度测量、进度申报、消毒等方面……每天进入大堂前，职员必须进行晨检。晨检的内容不仅仅是“手上有伤口吗?”胃和肠子怎么样了?这些检查对我们餐饮行业尤为重要。”陈聪起身，和同事们一起开始打扫餐厅。打开包房门，打开空气净化器，对每个角落消毒。在这个过程中，陈聪(音译)每天要和店员打交道好几次。

做完这些事情后，陈聪趁有空走进厨房查看库存。在预定的新年餐单上，鱼是最必吃的。“打开门，大鱼头卖得很好。”另一方面，集团行政总厨陈晓斌告诉记者，季节变化，食材不同，公司会经常开发新的菜肴。多年前，陈晓斌带着各家店铺的厨师到处学习新菜式，“春节期间，让来店里的顾客尝尝。”